2009年01月28日

金内 さんの超個人的ブログホイップクリームの格差

こんなこと考えた事なかったなぁ。


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日本では牛乳が比較的高価なため、植物油を泡立て、クリームと似たような形状と色にした“ホイップ(クリーム)”という代替品ができている。真のホイップクリームはクリームをホイップした(泡立てた)だけの物なので、商品にはホイップクリームという表示はされていない。模造品のホイップクリームとの区別が明確になるように、本物のクリームを生クリームと俗称する。また、アングロアメリカでも「クールウィップ」(Cool Whip) という模造ホイップクリームがクラフトフーズ社から販売されており、泡立てる必要がなくホイップ状態が長期間持続する簡便性から広く普及している。
作り方
精製していない乳を加熱殺菌した後、放置したり冷却すると上にクリームが分離してくる。これを使うのが原始的な方法。

牛乳からはそれほど取れないが、水牛乳から多く取れる。水牛乳のクリームはナイフで切れるほど濃厚であり、トルコ語でカイマク(kaymak)と呼ばれる。中東では、デザートに添えるクリームには水牛乳のクリームが好まれる。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

2008年03月24日

お盆

夏って感じがします。

お盆(おぼん)は、太陰太陽暦である和暦(天保暦など旧暦という)の7月15日を中心に日本で行なわれる祖先の霊を祀る一連の行事。一般に仏教の行事と認識されているが、仏教の教義で説明できない部分も多く、日本在来の民俗行事に仏教行事の「盂蘭盆」(うらぼん)が習合して現在の形が出来たと考えられている。

由来
仏教用語の「盂蘭盆」の省略形として「盆」(一般に「お盆」)と呼ばれる。盆とは文字通り、本来は霊に対する供物を置く容器をも意味するため、供物を備え祀られる精霊の呼称となり、盂蘭盆と混同されて習合したともいう説もある。現在でも精霊をボンサマと呼ぶ地域がある。

盆の明確な起源は分かっていないが、1年に2度、初春と初秋の満月の日に祖先の霊が子孫のもとを訪れて交流する行事があった(1年が前半年と後半年の2年になっていた名残との説がある)が、初春のものが祖霊の年神として神格を強調されて正月の祭となり、初秋のものが盂蘭盆と習合して、仏教の行事として行なわれるようになったといわれている。日本では8世紀頃には、夏に祖先供養を行うという風習が確立されたと考えられている。

地方や、仏教の宗派により行事の形態は異なる。盆とは別に夏に行われる地蔵の法会は「地蔵盆」と呼ばれる。

お盆は成句(イディオム)して使われることもある。「盆暮れ(ぼんくれ)」などと時季を指す言葉としての使用や、「盆と正月が一緒に来たよう」という"とても忙しいこと"または"喜ばしいことが重なること"のたとえ(慣用句)としての使用がそれである。
(以上、ウィキペディアより引用)

お盆ってみんな休みだからなんかいいですよね!

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2008年01月24日

怪物くんってどうよ

怪物くんをご存知でしょうか

怪物ランドから人間界へやって来た不思議な少年、怪物くんとそのお供のドラキュラ、オオカミ男、フランケンが、様々な怪物達と出会い騒動を引き起こすというギャグ漫画である。登場する怪物達はほとんど気は優しいが、時々悪魔組織デモーニッシュの刺客達や、宇宙怪物軍といった敵役も登場して戦うこともあり、アクションシーンも満載である。

1965年1月 - 1969年4月迄、少年画報社の少年画報にて連載。そして1967年6月 - 1969年5月に週刊少年キングでも連載。さらに1980年 - 1982年迄の間リバイバル版が小学館のコロコロコミック、学習雑誌、てれびくん等で連載。

少年画報での新連載予告では、怪物くんは後ろ姿のみの登場で、お供である3匹の怪物達がそれを見て恐れおののくというものであった。そして、掲載ギリギリまで主人公である怪物くんの顔が決まらなかったとされる。そして第1回目のネーム、大まかな下書きと主人公の顔のイメージは作者が手掛けたが、大半のペン入れはしのだひでおによって描かれたという。

少年画報版と、少年キング版では、最終回の内容が全く異なっている。少年画報版最終回では、怪物くんの帽子の中の秘密は明かされないままに終わったが、少年キング版では、帽子を脱ぐと、2本の大きな触覚があることが明かされている。尚、少年画報版の最終回は、モノクロページで始まり、物語の最終2ページが見開きでカラーとなる異例の演出が行われた。
【ウィキペディアWikipediaより引用】

どうです面白いでしょう。

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2007年12月03日

近年減っている傾向にあるそうです。

やはり温暖化の影響でしょうか。。

海藻(かいそう)とは、肉眼的大きさ以上の海産藻類の総称である。
いわゆる海藻は胞子によって繁殖する「藻類」であり、種子植物ではないので、根茎葉の区別はない葉状体で、花や果実もつけない。ただしその形態は多様であり、単純な糸状や葉状だけでなく、樹枝状や、地上の植物では考えられない変わった形のものまでが存在する。

海産の藻類としては植物プランクトン的なものや共生藻類として生活するものも多いが、それらは当然海藻とは呼ばれない。

海産の種子植物も少ないながら存在するが、それを指す場合は「海草〜うみくさ」と異なる漢字を当てて区別する事が多い。海水域に生息する高等植物(種子植物)はアマモ類などの非常に限られた種類だけであり、その生息環境も沿岸部での限定的なものである。多くの海草は砂泥底に生育するのも海藻とは大きく異なる。
潮間帯から数十mの海底にまで生息する。一般に、緑藻が浅いところに、紅藻がもっとも深いところまで生息すると言われる(補色適応説)。

1mを超えるような大型種は褐藻類に見られる。また、熱帯の海では大型の海藻は少なく、寒い地方に大型の海藻が多い。ほとんどの種が海底に根のような構造で固着しているが、ある時期が来ると根元から離れて海面を漂う種も存在する。そのようなものがかたまって流れているのを流れ藻と呼んでいる。

また、大部分は岩の上に張り付くように根を張っているので、海藻は圧倒的に岩礁海岸に多い。

温帯では一般に海藻の活動が盛んなのは春から初夏で、それ以降は不活発になる。これは肥料分が制限要因となっており、冬季に微生物の活動等で蓄積された肥料分が使いつくされるまでが活動のピークとなるからと言われる。
沿岸海域においては重要な生産者であることは論を待たない。しかし、それ以上に海底地形を複雑にし、生物環境を多様にする意味が大きい。海洋は均一な水の連続であり、多くの海底は比較的単純な地形をしている。その中でサンゴや海藻のように海底から細かく枝分かれした突出部を作る生物は、複雑な足場を提供することで環境の多様性を向上させ、小さな動物の住みかを多く提供するものである。岩礁海底の海藻の群落は藻場と呼ばれて、多くの魚類の稚魚のよりどころとなっている。

平成に入って、日本各地でこのような藻場の衰退が聞かれるようになった。このような現象を磯焼けと呼んでおり、沿岸漁業にとっても重要な問題と考えられ、現在その原因や解消法が研究されている。
(以上、ウィキペディアより引用)

意外とですが、あまり役割は担っていないようです。。

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